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百姓のいえ

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レッドカーランツ

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長年、自然養鶏を営み何かとお世話になっている方から
分けて頂いたレッドカーランツの株。
我が家で2年目の夏を迎えて少量ながら赤い実がつきはじめました。


レッドカーランツの原産地は、ヨーロッパ西部。
北海道のような冷涼な気候に適した小果樹です。
独特な味わいと程よい酸味があり、
生食・ジャム・ジュース・ソースとしても利用できるそうです。
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by hyakushoneuie | 2011-07-28 14:19 | 家外
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