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百姓のいえ

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大豆の加工・その②

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                 自家製みそづくり。
      米麹と自然塩と混ぜ合わせ、樽に詰め込んでいるようす。
               冷暗所で一年熟成させます。
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by hyakushoneuie | 2014-02-16 11:13 | 家内
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