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百姓のいえ

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梅干づくり

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昨年から梅干を自家製しています。
今年は和歌山の無農薬の梅を使用。香がとてもフルーティーです。
まずは、塩漬け。3日くらいすると梅酢が上がってくる予定。
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by hyakushoneuie | 2013-07-19 14:02 | 家内
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